Moncrivello è l’unico comune in provincia di Vercelli rientrante nel disciplinare della DOCG Erbaluce di Caluso e l’azienda San Martin ne è l’unica cantina. Sin dall’avvio dell’attività, quattro anni or sono, si è puntato sul regime biologico: fino al 2018 anche sui vini, dopo solo sui vigneti.

Alberto Mancusi e la moglie Julieta, originaria di Mendoza, hanno investito su un territorio non così scontato, complesso, tutto da raccontare, anche attraverso i vini del Canavese. Il nome dell’azienda ci riporta al Santo del giorno in cui, tradizionalmente, si fanno i bilanci dell’annata agraria e a un condottiero argentino il cui motto “Seràs los que debas o no seràs nada” è stato adottato anche da questa realtà emergente come segno di qualità anzitutto.