Oggi pomeriggio alle ore 14 al Museo del Risorgimento, nell’ambito della kermesse del Salone del Vino di Torino Wine Week, si terrà la premiazione, a inviti, delle aziende riconosciute Torino DOC 2021 – 2022, la selezione enologica della Camera di commercio di Torino riservata ai vini Docg e Doc torinesi.
Il 24 settembre, il 14, 15 e 18 ottobre scorso 11 membri della Commissione di degustazione della Camera di commercio di Torino, coordinati da funzionari dell’Ente, hanno valutato in forma anonima 171 campioni di vini in 14 sedute di assaggio presso le sale del proprio Laboratorio Chimico. Il punteggio minimo di ammissione è fissato ad 80/100 e la valutazione segue il metodo “Union Internationale des Oenologues”.
Escono premiate dalla selezione: 44 aziende, di cui 7 new entry e 165 vini Docg e Doc. Ogni vino porta con sé la storia delle aziende in cui è nato e l’impegno, la cura, la dedizione quotidiana delle persone che stanno dietro ad ogni bottiglia. I risultati della selezione 2021-22 vedono: 29 vini eccellenti (3 cavatappi: valutazione pari o superiore a 90/100), 102 vini ottimi (2 cavatappi: valutazione da 85 a 89/100), 34 i buoni (1 cavatappi: valutazione da 80 a 84/100).
In attesa della nuova Guida, scarica il depliant con l’elenco delle aziende Torino DOC 2021 – 2022
