CABIAN

1,5 cl vino Valsusa Doc 3 cl Bitter Anselmo 1,5 cl Vermouth Carlo Alberto White 3 dash Angostura Top: Birra Poretti Le Bollicine 10 luppoli Rosè decorazione un’arancia essiccata Tecnica di preparazione: Mix and strain Utilizzare un bicchiere highball colmo di ghiaccio. Utilizzando un mixing-gass, versare Bitter Anselmo, vino Valsusa Doc, Vermouth Carlo Alberto e Angostura; […]

Ingredienti

1,5 cl vino Valsusa Doc
3 cl Bitter Anselmo
1,5 cl Vermouth Carlo Alberto White
3 dash Angostura
Top: Birra Poretti Le Bollicine 10 luppoli Rosè
decorazione un’arancia essiccata

Tecnica di preparazione: Mix and strain
Utilizzare un bicchiere highball colmo di ghiaccio.
Utilizzando un mixing-gass, versare Bitter Anselmo, vino Valsusa Doc, Vermouth Carlo Alberto e Angostura; mescolare gli ingredienti e filtrarli nel bicchiere, quindi aggiungere fino a riempire il bicchiere Birra 10 luppoli rosè.
Guarnire con un’arancia essiccata.

Tarik Lotfi

Nasce professionalmente come barman classico e si avvicina al mondo del flair all’età di ventuno anni.
Sviluppa svariate esperienze lavorative in Italia e all’estero. Nel 2012 inizia a gareggiare in competizioni internazionali di flair che lo portano a confrontarsi con i migliori bartender del mondo.

Dal 2013 è head bartender del Closer Cocktail bar di Torino e dal 2015 cofondatore della Closer Bartender School.